Le diabète de type 2 n’est pas une fatalité. L’alimentation est votre premier médicament. Certains aliments ont un pouvoir remarquable pour stabiliser la glycémie.
Les légumes stars
Légumes verts (épinards, brocolis, haricots verts), légumes feuilles. Mangez-les en début de repas pour ralentir l’absorption des glucides.
Les protéines stabilisantes
Poissons, volailles, œufs, légumineuses. N’élèvent pas la glycémie et rassasient. Chaque repas doit contenir des protéines.
Les bonnes graisses
Huile d’olive, avocat, noix, poissons gras. Contrairement aux idées reçues, elles aident à contrôler la glycémie.
L’ordre des aliments compte
Mangez dans cet ordre: 1. Légumes 2. Protéines et graisses 3. Féculents en dernier. Réduit le pic glycémique de 30-50%.
En résumé: Avec les bons choix alimentaires, beaucoup stabilisent leur glycémie et parfois réduisent leurs médicaments.